"Ontdek de geheimen van de Indonesische keuken"

Toen Okky negen jaar oud was, ontstond haar passie voor koken. Als haar ouders niet thuis waren, zorgde zij voor het ontbijt voor haar zusjes, meestal rijst en eieren. Die liefde voor koken is altijd gebleven. Sinds kort heeft Okky haar eigen bedrijf opgericht, waarin ze haar passie voor authentiek koken met anderen deelt.

Okky studeert voedingsmiddelentechnologie. Vanuit haar studievereniging organiseerde ze regelmatig activiteiten voor studenten. Toen ze werd gevraagd om een Indonesische kookworkshop te geven, bleek dit een groot succes. Al snel volgden meer aanvragen. In september 2025 startte ze met de minor Startup Ondernemer en richtte officieel haar eigen bedrijf op. Tijdens deze minor leert ze alles over klantcontact, marketing en netwerken. Samen met andere ondernemers ontdekt ze hoe ze uitdagingen het beste kan oplossen.

Authentieke recepten en familieverhalen
Vijf jaar geleden verhuisde Okky naar Nederland voor de liefde. Al snel miste ze de warmte en gezelligheid van haar familie. Dat gemis vulde ze op met koken. “Door te koken en te proeven, krijg ik een warm hart. Dat gevoel wil ik ook aan anderen geven,” vertelt Okky. Haar doel is om het echte Indonesische koken naar Nederland te brengen en daarbij haar familieverhalen te delen.

Voor de workshops gebruikt ze authentieke recepten van haar familie. Vroeger had ze een traditie om samen met haar oma naar de markt te gaan in Indonesië. Na het marktbezoek aten ze altijd rundvleessoep in een lokaal café, een gerecht dat in Nederland nergens te vinden is. Speciaal voor Okky’s workshops is haar oma teruggegaan naar dat café om het originele recept te achterhalen. Haar familie komt uit Java, maar voor andere regionale gerechten vraagt ze haar vrienden. Okky zoekt altijd naar het verhaal achter elk recept, zodat ze dit kan delen tijdens haar workshops.

Workshops
Bij de kookworkshop is elke groep deelnemers anders. Sommigen hebben veel kookervaring, anderen komen vooral voor de gezelligheid. Samenwerken staat centraal en eenvoudige taken zoals het snijden van groenten leert iedereen snel. Het mooiste vindt Okky wanneer deelnemers na afloop thuis zelf aan de slag gaan. Ze stuurt alle recepten en adressen van toko’s door, zodat iedereen verder kan uitproberen. Met trots ontvangt ze daarna berichten van deelnemers die haar gerechten hebben nagemaakt.

Toekomstplannen
Okky wil haar bedrijf verder uitbreiden en haar wetenschappelijke kennis over voeding, gezondheid en duurzaamheid combineren met haar Indonesische achtergrond. In de toekomst wil ze haar recepten en verhalen delen via een kookboek. Haar droom is om een deel van de winst van haar bedrijf terug te geven aan haar familie in Indonesië. Zo maakt ze van haar passie voor koken een manier om haar familie te steunen.